口の中にはたくさんの細菌がすみついています。
そのなかでもミュータンス菌がむし歯の原因となります。
ミュータンス菌は、食べ物の中の糖質（とうしつ）をもとに
ネバネバのデキストランを歯の表面につくります。
ほうっておくと、デキストランの中で細菌が増えて、
プラーク＝歯垢（しこう）がつくられます。
プラークは細菌のかたまりです。
プラーク中のミュータンス菌は、食べ物の中の糖質を、分解して、
歯を溶かす酸をつくります。
酸によって、からだの中で一番かたい歯のエナメル質が溶かされます。
これがむし歯のはじまりです。
プラークがいつも歯についていると…
むし歯が発生!!
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